Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Овощная запеканка с курицей

Овощная запеканка с курицей Овощная запеканка с курицей

4 порции Кажд. ок. 3035 кДж (725 ккал)

400 г филе куриной грудки
0,5 л мясного бульона (из кубика)
500 г картофеля
2 кочана брюссельской капусты
300 г зеленого горошка
соль
6 больших помидоров
1 пучок смешанной зелени
30 г сливочного масла или маргарина
150 г тертого сыра эмменталь
200 мл жирных сливок
4 яйца
молотый белый перец
тертый мускатный орех

 

Овощная запеканка с курицей



Куриное филе довести до готовности в мясном бульоне в течение 20 мин.

Сварить картофель “в мундире”. Капусту очистить, промыть и отварить в подсоленой воде 10 мин до полной готовности. Горошек варить в течение 6 мин. Слить воду. Картофель очистить и нарезать кружками. Филе нарезать кубиками.

Помидоры обдать кипятком, снять кожицу, разрезать каждый помидор на 4 части, вынуть сердцевину. Зелень промыть, обсушить, мелко порубить.
Смазать форму сливочным маслом. Все игредиенты слоями уложить в форму, слой картофеля посыпать сыром.

Взбить сливки, яйца, немного мясного бульона. Посолить, поперчить, добавить мускатный орех. Полученную смесь вылить на запеканку, посыпать оставшимся сыром и полить расплавленным сливочным маслом или маргарином. Форму поставить в заранее разогретую до 220° С духовку и выпекать 20 мин. К столу запеканку подать прямо в форме.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version