Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Картофель с моццареллой

Картофель с моццареллой Картофель с моццареллой

4 порции Кажд. ок. 2470 кДж (590 ккал)

1 кг картофеля очистить, нарезать тонкими кружками и поджарить на сковороде в оливковом масле (4 ст. л.) до появления золотистой корочки.


3 луковицы нарезать кольцами, 2 зубчика чеснока мелко нарезать. Лук и чеснок слегка обжарить в сливочном масле на другой сковороде. Взять по пучку петрушки и базилика, сполоснуть, обсушить и порубить. Крупные листья базилика нарезать узкими полосками.

500 г помидоров обдать кипятком, снять кожицу и нарезать кружками. 2 головки сыра моццарелла (по 150 г каждая) нарезать кружками толщиной по 5 мм.

Форму для запеканки смазать маргарином. Все ингредиенты положить слоями друг на друга, посыпая при этом молотым белым перцем и солью помидоры и картофель. Кусочки сыра моццарелла должны составить верхний слой. В предварительно разогретой до 220° С духовке запекать блюдо в течение 20-25 мин, пока картофель не станет мягким.

Подавать к столу прямо в форме. Обычно эта запеканка подается на гарнир к ростбифу или вареной ветчине.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version