Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Запеканка с сыром и макаронами

Подготовка: 15 минут

Время приготовления: 40 минут

Количество: 4 порции



■ 300 г макарон для лазаньи
■ 2 ломтика копченого бекона (жир удалить, тонко нарезать)
■ по 40 г сливочного масла и муки
■ 1/4 ч. ложки кайенского перца
■ 1 ч. ложка порошка горчицы
■ 600 мл обезжиренного молока
■ 75 г замороженного горошка
■ 75 г сладкой кукурузы
■ 75 г сыра чеддер (натереть)
■ 3 ст. ложки свежих крошек черного хлеба

1 Отварите макароны в подсоленной воде 5 минут.

2 Разогрейте духовку до 180°С.
В сковороде поджарьте бекон 5 минут. Выньте его. дав лишнему жиру стечь в сковороду. В ней же растопите масло, всыпьте туда муку, кайенский перец и горчицу. Прожарьте 1 минуту, помешивая. Снимите с огня и постепенно введите молоко, разминая комки.

3 Поставьте сковороду на огонь и готовьте соус 5 минут, постоянно помешивая, пока масса не загустеет и не станет однородной. Всыпьте горошек, кукурузу и большую часть сыра. Попробуйте соус на соль.

4 Выложите в соус макароны и бекон, хорошо перемешайте. Переложите в форму для запекания. Посыпьте сверху оставшимся сыром и хлебными крошками. Запекайте в течение 25 минут. Когда запеканка подрумянится - блюдо готово.

В КАЖДОЙ ПОРЦИИ: 582 калории, 8 г жиров, 50 г углеводов

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version