Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Уэльские гренки с сыром

4 порции
Кажд. ок. 1525 кДж (365 ккал)

200 г сыра честер ИЛИ чеддер
25 г сливочного масла
1 яйцо
1/4 ч. л. горчицы
кайенский перец
125 мл терпкого пива (портера)
4 ломтика хлеба для тостов



Сыр натереть или раскрошить. Масло растопить в очень сильно нагретой кастрюле, добавить туда сыр. Помешивая, продолжать нагревать.
Яйцо смешать с горчицей, перцем и 4 ст. л. пива.
Оставшееся пиво медленно влить в сырную массу, добавить в нее яйцо и помешивать на слабом огне, пока масса не станет однородной.

Ломтики хлеба положить на жаропрочное блюдо, намазать их сырной массой и запечь в нагретой до 250° С духовке в течение 5-8 мин до золотисто-коричневого цвета. Готовое блюдо сразу же подать к столу.
К уэльским гренкам подают пиво. Если нет эля или портера, предложите пльзенское пиво.

Примечание. Уэльские гренки с сыром подают также с кочаным салатом или с салатом из помидоров как основное блюдо. В этом случае следует приготовить двойную порцию.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version