Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Оливки, маринованные в цитрусовом рассоле

Время приготовления: 15 минут + 24 часа на охлаждение

Количество: 5 стаканов

ПОДСКАЗКА:  если вы захотите подарить оливки не в банке, а в картонной коробке, выложите их сначала в полиэтиленовый пакет, плотно завяжите и уже потом поместите в коробку.


 2 лимона
 1 апельсин
 6 зубков чеснока
 1/4 стакана оливкового масла extra virgin
 1 ч. ложка сушеного тимьяна
 450 г оливок (без рассола)

 С каждого лимона срежьте 3 полоски цедры и положите их в кастрюлю. Оставшуюся цедру также срежьте и положите в другую емкость. Все те же действия повторите и с апельсиновой цедрой.

 Очистите и измельчите чеснок. Добавьте в кастрюлю чеснок, масло, тимьян и разогрейте на слабом огне в течение минуты, чтобы ингредиенты прогрелись, но не поджарились. Снимите кастрюлю с огня, дайте постоять 10 минут.

 Выложите оливки в емкость с лимонной и апельсиновой цедрой. Сверху полейте масляной смесью, все перемешайте.

 Накройте пищевой пленкой и поставьте в холодильник минимум на 24 часа, чтобы оливки хорошо замариновались, при этом нужно время от времени перемешивать их. Можно также выложить оливки и в большой полиэтиленовый пакет.

 Перед тем как дарить, переложите оливки в плотно закрывающиеся контейнеры или плотно закручивающиеся банки. Хранить такой подарок в холодильнике можно в течение одного месяца.

В каждой 1/4 стакана: 70 калорий, 0 г белков, 2 г углеводов. 8 г жиров, 0 мг холестерина

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version