Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Салат из редиса и одуванчиков

4 порции Кажд. ок. 1205 кДж (280 ккал)
150 г мягкого ИЛИ пикантного сыра
1 большой пучок редиса
2 луковицы
200 г одуванчиков
4 ст. л. крепкого уксуса
соль,сахар - молотый белый перец
3 ст. л. масла из грецких орехов
3 ст. л. кукурузного масла



Сыр нарезать ломтиками толщиной 3 мм, затем узкими полосками.
Редис очистить, вымыть, обсушить и нарезать тонкими кружками. Луковицу очистить и нарезать не очень тонкими кольцами. Одуванчики очистить, вымыть, хорошо отжать, обсушить, затем мелко нарезать. Для соуса уксус смешать с солью, сахаром, перцем, постепенно вливая масло. Все ингредиенты салата перемешать. Салат заправить соусом.
Салат из редиса и одуванчиков может подаваться как закуска с белым хлебом и сливочным маслом. Или как дополнение к нежирному свиному филе и жаркому из телятины.

Примечание. Ореховое масло обладает сильным запахом, поэтому его нужно очень тщательно перемешать с другим растительным маслом, нейтральным по запаху.
Особую ценность представляет питательное тыквенное масло, имеющее также сильный аромат. Его запах следует нейтрализовать другим растительным маслом.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version