Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Салат с сыром моцарелла

4 порции Кажд. ок. 2270 кДж (545 ккал)
1 кочанный салат фризе 
1 кочанный салат батавия
1 кочанный салат эндивий
1/2 пучка кервеля
4 мясистых помидора
2 ломтика сыра моццарелла, по 150 г каждый
8 кусочков вареной ветчины, по 20 г каждый
соль
2 ст. л. винного уксуса
сахар
молотый белый перец
5 ст. л. оливкового масла
крупномолотый черный перец
25 г грецких орехов



Фризе, батавию и эндивии очистить, вымыть, отжать и обсушить. Листья разрезать на куски и разложить на 4 тарелки.
Кервель вымыть, обсушить, листья разрезать. Помидоры вымыть, обсушить и нарезать кружками, удалив при этом зеленые прожилки. Моццареллу промыть, отжать и нарезать кружками. С ветчины удалить жир, каждый кусок разрезать пополам, свернуть трубочкой. Кружки помидоров и сыра разложить рядом с листьями салатов и посолить. Для соуса уксус смешать с солью, сахаром, перцем, постепенно вливая масло. Залить соусом помидоры, листья салатов и сыр. Поперчить. Салат украсить трубочками ветчины и грецкими орехами.

Вариант. Вместо грецких можно использовать мелко нарезанные лесные орехи, которыми посыпают готовый салат.
 

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version