Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Герцогский картофель

Герцогский картофель Герцогский картофель

4 порции Кажд. ок. 1340 кДж (320 ккал)

750 г свежеотваренного картофеля
100 г сливочного масла
1 яйцо и 3 желтка
соль
белый перец
тертый мускатный орех по вкусу

 

Герцогский картофель



Остывший картофель измельчить на терке. Добавить масло, яйцо, два желтка, соль, перец, мускатный орех. Все перемешать. Полученной массой наполнить кондитерский шприц. Выложить противень бумагой для выпечки или фольгой. С помощью шприца выдавить картофельные розетки. Смазать их оставшимся взбитым желтком. Запекать в духовке при 220° С в течение примерно 12 мин, пока верхушки розеток не потемнеют и не приобретут золотисто-коричневый оттенок.

Последнее изменениеПонедельник, 26 Январь 2015 16:09
Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version