Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Спаржа по-испански

Спаржа по-испански Спаржа по-испански

4 порции Кажд. ок. 830 кДж (200 ккал)

1,5 кг светлой или фиолетовой спаржи
250 мл воды
соль
сахар
2 ст. л. уксуса
2 ст. л. нарубленного кервеля
1 ст. л. каперсов
1 ч. л. мелко нарезанного эстрагона
6 ст. л. оливкового масла
3 ст. л. винного уксуса
черный перец
4 капли острого соевого соуса

 

Спаржа по-испански



Спаржу вымыть и очистить. Твердые концы срезать на 1 см. Варить, как описано выше. Каперсы крупно порезать, смешать с кервелем и эстрагоном. Перемешать уксус и оливковое масло и залить зелень. Посолить, поперчить и добавить острый соевый соус. Дать спарже обсохнуть, залить ее соусом и, накрыв фольгой, поставить в холодное место. К столу подать холодной.

Последнее изменениеПонедельник, 26 Январь 2015 16:06
Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version