Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Сладкий горошек под соусом из сливок

Сладкий горошек под соусом из сливок Сладкий горошек под соусом из сливок

4 порции Кажд. ок. 1820 кДж (435 ккал)

750 г сладкого горошка
2 луковицы-шалот
50 г сливочного масла
1 пучок петрушки
125 мл куриного бульона
200 мл сливок
соль
молотый белый перец
2 стебля базилика

 

Сладкий горошек под соусом из сливок



Помыть и очистить горошек. Очищенный и мелко нарубленный лук-шалот жарить в масле до полупрозрачное Порубить петрушку и половину добавить к луку. Лук и петрушку потушить 1 мин. Затем добавить обсушенный горошек, бульон и сливки. Потушить 10 мин под крышкой на умеренном огне, а потом еще 5 мин без крышки. Посолить и поперчить.

Базилик вымыть, обсушить, нарезать тонкими полосками. Сладкий горошек подавать к столу, посыпав оставшейся петрушкой и базиликом. Это блюдо хорошо подходит к жаркому из телятины или к зажаренным на гриле морским продуктам.

Последнее изменениеПонедельник, 26 Январь 2015 16:06
Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version