Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Корнеплоды и клубневые овощи

Корнеплоды и клубневые овощи Корнеплоды и клубневые овощи

1) Морковь - можно использовать в сыром и вареном виде.

2) Свекла - нужно варить. Особенно вкусна маринованная свекла.

3) Пастернак - в основном используют как корнеплод или готовят из него пюре. Родственный пастернаку корень петрушки используют, в основном, как суповой овощ.

4) Козелец - зимнее растение, по вкусу похожее на спаржу и готовится как спаржа.

5) Топинамбур - корень одного из цветов. Редко используется как овощ. Готовится так же, как картофель.

6) Корневой сельдерей - в основном используют как приправу или как пюре и салат.



7) Батат (сладкий картофель) - родина этого вида картофеля - Южная Америка. Готовят так же, как картофель.

8) Пищевой картофель - сорт Датура.

9) Пищевой картофель - сорт Дезире.

10) Масляная свекла - обладает острым вкусом.

11) Навете - светлая свекла. Импортируют из Франции.

Грибы
12) Белые шампиньоны.

13) Вешенки - очень твердые грибы. По вкусу напоминают телятину.

14) Коричневые шампиньоны - более пряные, чем белые.

15) Шиитаке - гриб, происходящий из Восточной Азии. Имеет очень пряный вкус. Свежие грибы готовят так же, как шампиньоны. Сушеные имеют более острый вкус.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version