Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Запеканка из итальянского укропа и помидоров

Запеканка из итальянского укропа и помидоров Запеканка из итальянского укропа и помидоров

4 порции Кажд. ок. 1505 кДж (360 ккал)

Очистить 750 г итальянского укропа, удаляя при этом зелень и откладывая ее в сторону. Стебли разрезать пополам и варить 10-12 мин в соленой воде. Вымыть 4 небольших помидора и разрезать пополам по диагонали. В жаропрочной форме растопить 40 г сливочного масла. По краю формы положить помидоры срезанной стороной вверх, а в середину - отваренные стебли укропа. 1/2 пучка базилика, 1/2 пучка петрушки, 1/2 пучка укропа, 2 стебля эстрагона и зелень итальянского укропа вымыть, обсушить и мелко порубить. Половиной зелени посыпать помидоры. Сверху положить раздавленный чеснок (2 зубчика).

 

 

Запеканка из итальянского укропа и помидоров

 

Посолить и поперчить. Сверху на овощи положить 40 г нарезанного стружкой масла. 150 г сыра моццарелла нарезать ломтиками и тоже уложить на овощи. Поставить форму в предварительно разогретую до 220° С духовку и запекать 15 мин. Готовую запеканку посыпать оставшейся зеленью и подать к столу.

К запеканке как самостоятельному блюду можно подать картофельное пюре. Или предложить запеканку на гарнир к любым мясным блюдам или к соленой благородной рыбе.

Вариант. Вместо итальянского укропа можно взять бледный сельдерей.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version