Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Тушенная цветная капуста с карри по-индийски

Подготовка: 25 минут

Общее время: 50 минут

Количество: 8 порций


-1 ст. ложка оливкового масла
-3 моркови среднего размера (накрошить)
-1 средняя луковица (накрошить)
-ст. коричневого риса
-1 ст. ложка измельченного очищенного корня имбиря
-1 ст. ложка приправы карри соль (по вкусу)
- ст. овощного бульона
1 средний кочан цветной капусты, около 900 г (разобрать на соцветия)
-850-1000 г консервированного горошка
-1/2 ст. измельченных листьев петрушки
-1/4 ст. простого нежирного йогурта + дополнительно по вкусу.


 В утятнице на средне-сильном огне разогрейте масло. Обжарьте до золотистого цвета морковь и лук 00-12 минут), часто помешивая.

 Сварите рис согласно инструкции на упаковке и держи¬те его в тепле.

 Добавьте в утятницу имбирь, карри, посолите и прожарьте в течение 3 минут, помешивая. Влейте бульон, накройте крышкой и доведите до кипения на сильном огне, Добавьте капусту, горошек, накройте крышкой
и проварите на среднем огне 8 течение 15-20 минут, аккуратно перемешивая каждые 5 минут.

 Перед подачей на стол добавьте в капусту измельченную петрушку и 1/4 ст. йогурта. Разложите рис по тарелкам или пиалам, выложите сверху капусту с горошком .Подавайте с дополнительной порцией йогурта выложив его сверху.

В каждой порции: 360 Калорий, 12 г белка, 68 г углеводов, 5 г жира, 1 мг холестерина, 425 мг натрия.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version