Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Соте из весенних овощей

Подготовка: 30 минут

Общее время: 35 минут

Количество: 10 порций

ПОДСКАЗКА: спаржу и горошек можно сварить за день до праздника и хранить в холодильнике в полиэтиленовом пакете.


 900 г спаржи (очистить и нарезать кусочками)
 230 г стручкового горошка (очистить от прожилок)
 1 ст. ложка растительного масла
 450 г редиса (порезать на четвертинки)
 соль и перец (по вкусу)
 4 ст. ложки мелко нарезанного лука-резанца

1. На сильном огне в кастрюле доведите до кипения подсоленную воду. Приготовьте емкость с холодной водой. Спаржу и горошек проварите 4 минуты, слейте воду и остудите в холодной. Хорошенько просушите.

2. В сковороде на среднем огне растопите масло и поджарьте редис в течение 10 минут, пока он не станет хрустящим. Посолите и поперчите свежемолотым черным перцем. Выложите в миску, держите в тепле. В этой же сковороде обжарьте спаржу и горошек, посолите и поперчите. Добавьте 2 ст. ложки лука. Переложите на блюдо, редис выложите по краю, сверху посыпьте луком.

В каждой порции: 45 калорий, 3 г белка, 5 г углеводов, 2 г жира, О мг холестерина.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version