Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Запеченный картофель с зеленым луком

 Подготовка: 30 минут

 Общее время: 1 час 45 минут

 Количество: 8 порций


 3 ст. ложки маргарина или масла
 1 пучок зеленого лука
 3 ст. ложки муки
 650 мл молока
 1 800 г картофеля (очистить и нарезать тонкими ломтиками)
 соль и перец (по вкусу)
 1/2 ст. тертого сыра пармезан

 Разогрейте духовку до 200°С. Слегка смажьте форму для выпечки жиром. В большом сотейнике на среднем огне растопите маргарин. Нарежьте лук тоненькими ломтиками, отложите в сторону 2 ст. ложки.

 В сотейнике обжарьте лук. Всыпьте муку и прожарьте 1 минуту, постоянно помешивая. Взбивая венчиком, постепенно введите молоко. Варите, продолжая помешивать, на среднем огне, пока смесь не закипит и не загустеет. Выложите картофель, посолите и поперчите свежемолотым черным перцем. Готовьте 5 минут, аккуратно помешивая.

3 Переложите все в противень, посыпьте сыром, накройте фольгой, смазанной жиром, и запекайте 1 час. Снимите фольгу, включите режим запекания и держите противень в духовке еще минут 5, пока пармезан не подрумянится. Сверху посыпьте перьями лука.

В каждой порции: 295 калорий, 9 г белка,  47 г углеводов, 9 г жира, 15 мг холестерина.
   

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version