Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Цитрусовый кус-кус

 Подготовка: 15 минут

 Общее время: 25 минут

 Количество: 4 порции


 1 апельсин
 2 средних моркови (нарезать кубиками)
 1 маленькая луковица (накрошить)
 1 ст. ложка оливкового масла
 1/2 ч. ложки молотого тмина, соль (по вкусу) И 1/4 Ч. ЛОЖКИ молотой корицы я 400 мл куриного бульона
 1/4 ст. воды
 1,5 ст. кус-куса
 1/4 ст. очищенного и измельченного миндаля а 280 г замороженного горошка (разморозить) и 220 г готовой индюшачьей грудинки
 1/2 ст. измельченных листьев мяты

Натрите 1 ч. ложку цедры и выдавите 1/3 ст. сока из апельсина. В посуде для микроволновой печи смешайте морковь, лук, масло, тмин и корицу. Готовьте в печи 6 минут на высокой мощности, пока морковь и лук не станут мягкими.
Добавьте бульон, воду и цедру апельсина. Накройте вентилируемой крышкой и готовьте 5 минут. Всыпьте кус-кус, накройте крышкой, дайте постоять 5 минут, затем перемешайте все вилкой.

Подрумяньте миндаль 3 минуты в микроволновой печи на высокой мощности.

В кус-кус добавьте горох, нарезанную грудинку, мяту, апельсиновый сок. Посолите. Хорошенько перемешайте. Перед подачей посыпьте кус-кус миндалем.

В каждой порции: 525 калорий, 34 г белка, 76 г углеводов, 9 г жира, 47 мг холестерина.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version