Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Рыбные палочки с соусом тартар

 Подготовка: 15 минут

 Время приготовления: 12 минут

 Количество: 4 порции

ПОДСКАЗКА: для хлебных крошек вам понадобится 10 средних ломтиков цельнозернового хлеба без корочки.


 200 г нежирного йогурта
 1/2 ст. ложки каперсов
 3 маринованных корнишона (мелко нарезать)
 цедра и сок 1 лимона
 маленькая горсть нарезанной петрушки
 40 г муки (просеять)
 2 яйца (взбить)
 125 г свежих крошек черного хлеба
 500 г рыбного филе белых сортов
 несколько веточек мяты
 200 г замороженного горошка
 ломтики лимона для украшения

 Смешайте йогурт, каперсы, корнишоны, лимонный сок, половину лимонной цедры и петрушку. Посолите по вкусу.
 Разогрейте духовку до 200°С. Высыпьте муку на тарелку, добавьте щепотку соли. Яйца разбейте в широкую миску. На отдельной тарелке смешайте хлебные крошки и оставшуюся лимонную цедру. Нарежьте рыбное филе тонкими полосками, каждую окуните в муку, затем в яйцо, а после - в крошки.

 Смажьте противень жиром, выложите на него рыбу и запекайте 12-15 минут.

 Доведите до кипения кастрюлю воды с мятой. Бросьте туда горошек и проварите его 3 минуты. Слейте воду, мяту выньте. Подавайте к столу вместе с рыбой, соусом и ломтиками лимона.

В КАЖДОЙ ПОРЦИИ: 314 калорий, 6 г жиров, 30 г углеводов

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version