Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Говяжье филе с брокколи и миндалем

4 порции Кажд. ок. 1215 кДж (290 ккал)

Для брокколи с миндалем:
500 г брокколи
соль
25 г сливочного масла
25 г лепестков миндаля
тертый мускатный орех

 

Говяжье филе с брокколи и миндалем



Отделить соцветия брокколи от стеблей. Очистить стебли и разрезать пополам. Отварить в подсоленной воде, через 3 мин добавить соцветия. Все вместе варить 6 мин, затем воду слить.

В сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем миндальные “лепестки” до золотистого оттенка. Добавить брокколи. Заправить мускатным орехом.

Говяжье филе нарезать кусками. Разложить мясо по тарелкам, добавить брокколи и картофель, обмазанный маслом и посыпанный зеленью петрушки. К этому блюду подают красное вино, типа Риоже или Кьянти Классик.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version