Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Тушенная говядина

-2 ст. ложки оливкового масла
- около 2 кг нежирной говядины без кости
- 3 ст. ложки муки общего назначения
- соль и перец (по вкусу)
- 2 большие луковицы,
-около 300 г каждая (нарезать тонкими полукольцами)
- 400 мл говяжьего бульона
- 1 зубок чеснока (измельчить)
 -355 мл темного пива
 -1/2 ч. ложки сушеного тимьяна
- 450 г яичной лапши среднего размера
- 1/2 ст. измельченной петрушки


 1. В сковороде на средне-сильном огне разогрейте масло. В миске обваляйте в муке говядину, посолите ее и поперчите свежемолотым черным перцем. В три захода обжарьте говядину в масле: чтобы мясо подрумянилось со всех сторон, часто помешивайте и, если необходимо, добавляйте масло. Затем выложите в миску.

 2.В сковороду влейте бульон и доведите до кипения на сильном огне, помешивая, чтобы не было комочков. Прокипятите, помешивая.

 3. В 6-литровой медленноварке смешайте лук, чеснок, пиво и тимьян, выложите сверху говядину и влейте сок, который она пустила, а также бульон со сковороды. Не перемешивайте. Закройте медленноварку и выставьте слабый режим на 8 часов по инструкции.

 4.За 20 минут до окончания варки приготовьте лапшу согласно инструкции на упаковке.

 5. Перед подачей снимите жир с бульона в медленноварке. Разделите лапшу на 10 порций и выложите ее в тарелки. Сверху положите говядину с соусом и украсьте петрушкой.

 В каждой порции: 505 калорий, 48 г белка, 41 г углеводов, 15 г жира, 129 мг холестерина, 380 мг натрия.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version