Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Спагетти с мясным соусом

Спагетти с мясным соусом Спагетти с мясным соусом

4 порции Кажд. ок. 3975 кДж (950 ккал)

2 пучка суповой зелени (зеленый лук, корень сельдерея, морковь)
1 луковица
2 зубчика чеснока
75 г шпика
3 ст. л. оливкового масла
375 г рубленой говядины
1 ст. л. молотого сладкого перца
500 г помидоров
1 кубик мясного бульона
соль


молотый белый перец по вкусу
2,5л воды
400 г спагетти
1 стакан растительного масла

 

Спагетти с мясным соусом



Суповую зелень вымыть, очистить и мелко нарезать. Лук и чеснок очистить. Лук нарезать кубиками, чеснок измельчить на терке или растолочь. Шпик нарезать кубиками, расплавить в горшочке или кастрюле, добавив 1 ст. л. оливкового масла. Лук, чесок и суповую зелень слегка обжарить в оставшемся оливковом масле. Готовые овощи отодвинуть к краю сковороды, а на освободившееся место положить рубленое мясо и обжарить его в растопленном сале до коричневого цвета. Добавить сладкий перец, очищенные и нарезанные помидоры, бульонный кубик. Все посолить и поперчить. Закрыть крышкой, и томить соус 30 мин. Затем снять крышку и готовить еще 10 мин, постоянно помешивая.

Воду довести до кипения и посолить, опустить в кастрюлю спагетти и варить в течение 12 мин. Приблизительно на 10-й мин влить стакан растительного масла. Когда спагетти будут готовы, опрокинуть их в дуршлаг.

Спагетти подавать к столу отдельно от соуса. Подать также натертый сыр пармезан и крепкое красное вино.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version