Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Лапша по-швабски

Лапша по-швабски Лапша по-швабски

4 порции Кажд. ок. 2290 кДж (545 ккал)

500г муки
4 яйца
250 мл воды
соль

 

Лапша по-швабски



Муку, яйца, воду и 1 ч. л. соли положить в миску. Все смешать миксером в однородную массу. Тесто готово, если оно стало пористым. Большое количество воды довести до кипения и, уменьшая огонь, оставить на плите. Хорошо посолить.

2-3 ст. л. теста положить на слегка смоченную водой разделочную доску, распределив его по всей площади. Нарезать тесто тонкими полосками. Порциями класть лапшу в кипящую воду. Всплывшую лапшу вынуть шумовкой, дать стечь воде и переложить в другую, заранее подогретую посуду.
Держать в тепле до готовности остальной лапши. Готовую лапшу можно полить растопленным сливочным маслом с обжаренными панировочными сухарями.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version