Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Галеты с яблоками и клубникой

ДЛЯ ТЕСТА:
250 г муки
 2 ст. ложки сахара
 2 ч. ложки молотой корицы
 110 г сливочного масла
 щепотка соли
 1 яйцо
 1-2 ст. ложки ледяной воды



ДЛЯ НАЧИНКИ:
2 средних яблока
• 3 ст. ложки лимонного сока
• 2 ст. ложки сахара
• 1 ст. ложка крахмала
• 3 ст. ложки воды
• 150 г клубники

1.Просейте муку с корицей. Соедините в миске с сахаром и солью. Добавьте размягченное масло и хорошо разотрите до получения крошки. Введите яйцо и воду, замесите гладкое тесто. Сформируйте его в шар и поставьте в холодильник на 30 минут.

2.Теперь приготовьте начинку. Яблоки очистите и нарежьте кубиками. В кастрюле с толстым дном протушите их с 1 ст. ложкой сахара и лимонным соком на небольшом огне. Когда они станут мягкими, добавьте нарезанную клубнику и подержите на огне еще пару минут. Крахмал разведите с водой и добавьте к фруктам. Начинка сразу же загустеет.

3. Разделите тесто на 4 равные части, каждую раскатайте в круг. В центр выложите фруктовую начинку и заверните тесто, при этом середина с начинкой должна оставаться не закрытой. Смажьте галеты желтком и посыпьте оставшимся сахаром. Аккуратно переложите их на противень, застеленный пекарской бумагой, и выпекайте в духовке, разогретой до 180°С, в течение 20-30 минут до золотистого цвета.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version