Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Мороженое-йогурт с клубничным соусом

Мороженое-йогурт с клубничным соусом Мороженое-йогурт с клубничным соусом

4 порции Кажд. ок. 1400 кДж (335 ккал)

2 лимона
75 г сахара
100 г йогурта
100 г сметаны

Для клубничного соуса:
250 г свежей клубники
125 мл розового вина
1 ч. л. крахмала
50 г сахара
20 мл ликера
“Крем де Кассис”

 

Мороженое-йогурт с клубничным соусом



Лимоны вымыть горячей водой и натереть кожуру на терке. Из обоих лимонов выжать сок, процедить его и смешать с сахаром. Миксером смешать сок с йогуртом и сметаной. Смесь переложить в металлическую посуду и поставить в холодильник на 2 ч, но каждые 20 мин перемешивать веничком, чтобы сохранить пену.

Для клубничного соуса клубнику вымыть, обсушить и очистить. Несколько самых красивых ягод оставить для украшения. Остальные пюрировать миксером. 2 ст. л. вина отлить в отдельный стакан, остальное смешать с клубничным пюре и сахаром. Довести до кипения.

Крахмал смешать с оставшимся вином. Добавить ликер “Крем де Кассис”. Все вылить в клубничное пюре, хорошо перемешать.

Соус остудить в холодном месте. Оставленные ягоды клубники разрезать на 2 или 4 части.

Мороженое полить соусом, украсить кусочками клубники и сразу подать на стол.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version