Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Медовое парфе с корицей

Медовое парфе с корицей Медовое парфе с корицей

6 порций Кажд. ок. 1215 кДж (290 ккал)

200 г жирных сливок
2 яйца
75 г сахара
1/2 ч. л. молотой корицы
соль

Для соуса:
150 г темного меда
1/2 ч. л. крахмала
2 ст. л. воды
50 мл рома



Взбить сливки. Отделить белки от желтков. Желтки взбить с 50 г сахара, добавить корицу.

Белок взбить с солью до пены, постепенно добавляя сахар. Смешать обе массы и добавить взбитые сливки. Налить приготовленную массу в фарфоровую вазочку и поставить в холодильник на 3-4 ч.

Перед подачей к столу довести мед до кипения, немного поварить, добавить крахмал, смешанный с водой, и все перемешать. Снять с плиты, добавить ром.

Затем вазочку с парфе погрузить в горячую воду, перевернуть парфе на блюдо и разрезать на 6 частей.

Разложить по тарелкам, полить соусом и сразу подать к столу.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version