Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Пудинг с фруктовым соком

Пудинг с фруктовым соком Пудинг с фруктовым соком

4 порции Кажд. ок. 755 ( 180 ккал)

В зять по 250 г свежей земляники, малины и красной смородины. Вымыть ягоды и обсушить. Землянику и малину очистить от листиков, а смородину от веточек. Отложить по нескольку ягод каждого вида. Остальные ягоды в кастрюле смешать с 75г сахара, 1 пакетиком ванилина и маленьким кусочком цедры лимона.

 

Пудинг с фруктовым соком



Довести до кипения, варить 5 минут, пока ягоды не станут мягкими. Нолученную смесь процедить через сито, перелить в кастрюлю и опять довести до кипения. Добавить 20 г крахмала, 3 ст. л. красного вина и сок черной смородины. Все тщательно перемешать. Добавить отложенные ягоды, еще раз дать закипеть. Снять кастрюлю с плиты и поставить в большую посуду с холодной водой. Получившуюся сладкую массу разложить в 4 вазочки и держать в холоде до подачи к столу.

Сверху пудинг можно украсить взбитыми с ванилином сливками.

Вариант пудинг с фруктовым соком можно готовить из целых ягод.
Тогда: предпочтительно использовать землянику, а в случав недостатка жидкости добавить малиновый или смородиновый сок.

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version