Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

Грушевый щербет с корицей

ПОДГОТОВКА: 20 минут

ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: 15 минут + замораживание
 
КОЛИЧЕСТВО: 6 порций


 150 г коричневого сахара
 1,8 кг спелых груш (очистить от кожуры, вынуть сердцевины, крупно нарезать)
 1 палочка корицы
 сок 2-х лимонов
 6 ст. ложек кальвадоса или бренди
 сушеные дольки ананаса

1.В кастрюле на слабом огне в 100 мл воды растворите коричневый сахар. Выложите туда груши, палочку корицы и доведите все до кипения на сильном огне. Уменьшите его и проварите груши 15 минут, чтобы они размягчились.

2. Выньте из кастрюли палочку корицы, влейте туда лимонный сок. Переложите груши и перелейте сироп в отдельную емкость. Дайте им полностью остыть.

З.В блендере взбейте груши с сиропом в однородную массу. Влейте к ним кальвадос. Переложите смесь в пластиковый контейнер, накройте крышкой и поставьте в морозильную камеру на 2 часа, чтобы она замерзла по краям. По истечении этого времени хорошо перемешайте и снова поставьте в морозильную камеру на 4 часа, чтобы десерт полностью застыл.

4.Ложкой переложите смесь в чашу блендера и взбейте в однородную массу. Верните ее в контейнер и снова заморозьте.

5. Подавайте щербет в креманках с дольками сушеного ананаса.

В КАЖДОЙ ПОРЦИИ: 236 калорий, О г жиров, 58 г углеводов

Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version