Готовь вкусно с нами

Switch to desktop Register Login

5 рецептов с хурмой

Хурма - очень зимний фрукт, но рецептов с ней почти не встретишь. Мы решили исправить этот недостаток!



1. В карамели
Очистите хурму и нарежьте на кусочки продолговатой формы. Растопите в сковороде сливочное масло, добавьте сахар (1-2 ст. ложки) и обжарьте кусочки хурмы в получившейся карамели с обеих сторон. Подавайте карамельную хурму с мороженым или в качестве гарнира к запеченной свинине или птице.

2.Торт
Раскатайте готовое слоеное тесто и уложите в форму для выпечки, предварительно промазав ее сливочным маслом. Сделайте небольшие отверстия вилкой и поставьте в духовку на среднюю температуру примерно на 30 минут. Достаньте форму из духовки и дайте тесту остыть. Выложите сверху кондитерский крем (его можно приготовить из пакетика), дольки хурмы в форме кругового узора. Снова поставьте торт в духовку на 10-15 минут. Равномерно выложите на хурму абрикосовое варенье и подавайте торт к столу!

3. Повидло
 Вымойте хурму, положите каждую в кипяток на 1-2 минуты, выньте и сразу же поместите в холодную воду. Очистите фрукты от кожицы и протрите мякоть через сито. Добавьте сахар в соотношении 1:1, доведите до кипения и проварите 2-3 минуты.

4. Желе
Очистите хурму, удалите косточки и приготовьте в блендере пюре. Разведите желатин в холодной воде, нагрейте и добавьте немного бренди. Смешайте желатин с пюре из хурмы, тщательно размешайте и разлейте по приготовленным формочкам.

5.Корзиночки с кремом из хурмы
Приготовьте тесто: взбейте 2 белка и, продолжая взбивать, добавьте 100 г растопленного сливочного масла, 200 г сахара и 100 г муки. Все перемешайте до однородной массы. Испеките на среднем огне корзиночки, воспользовавшись формочками для выпечки. В блендере приготовьте пюре из хурмы (2 шт.), смешайте со взбитыми сливками (250 мл) и 100 г сахара. Наполните корзиночки кремом, украсьте кусочками хурмы.

Последнее изменениеСреда, 21 Август 2013 14:44
Оцените материал
(0 голосов)
Авторизуйтесь, чтобы получить возможность оставлять комментарии
Наверх

Все права защищены

Top Desktop version